L’eredità Educativa di Expo Milano 2015

“L’appello a prendersi cura della nutrizione umana, della qualità e
della sicurezza degli alimenti, è connesso con lo slancio vitale della cooperazione e dello sviluppo”. L’emblematica congiunzione permette di
accostare tematiche e questioni cruciali promosse dall’esposizione universale di Milano 2015 Feeding the Planet, Energy for Life, con un’esplicita rilevanza etico-educativa. Sulla scia del volume di P. Malavasi Expo
Education Milano 2015. La città fertile, prende avvio il presente lavoro
di ricerca che, in prospettiva pedagogica, compie un’esplorazione, senza
nessuna pretesa d’esaustività, indirizzata ad approfondire alcune connessioni euristiche tra pedagogia dell’ambiente e alimentazione in stretta
correlazione con le sollecitazioni dell’enciclica di Papa Francesco Laudato si’.
Nel contesto delle problematiche globali si rende necessaria un’azione congiunta e condivisa tra i Paesi, affinché si possano identificare risoluzioni significative atte a garantire il diritto al cibo per tutti e ciascuno.
La comunità internazionale ha elaborato principi guida per i regimi alimentari, tesi a coniugare le questioni dell’accesso al cibo e alla nutrizione
con i temi delle diete sostenibili e delle differenti fasi della catena alimentare