Il Peperone di Pontecorvo

di Patrizia Patini, Orlandi Vincenzo

Youcanprint · 2017

Descrizione

Il Peperone di Pontecorvo è un prodotto DOP del Lazio - riconosciuto dalla Comunità Europea - che rappresenta un territorio ben definito della provincia di Frosinone. In questo libro raccontiamo la storia del prodotto e la storia delle persone che hanno costruito una nuova economia attraverso la tradizione di questa coltura. Infine troverete alcune ricette elaborate dallo chef V. Bastianelli del Ristorante Le Cannardizie di Atina (FR).

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