L'equilibrio vien mangiando

"A voi, che siete in assoluto i miei primi lettori, posso confidare, con tutta franchezza, che mai avrei pensato di realizzare un libro di ricette. In effetti, ho sempre avuto un rapporto piuttosto tormentato con pentole e fornelli. D'altronde il mondo è pieno di pasticcioni ma non di pasticceri. Ecco, sui miei pasticci in cucina avrei preferito sorvolare, ma il destino a volte gioca strani scherzi. E sì, perché come accade nelle barzellette per bambini, la ragazza che non sapeva cucinare oggi lavora come nutrizionista".